7月22日は「ナッツの日」！夏バテ対策に「くるみ」で簡単栄養チャージ！｜主要

くるみは夏バテ対策にぴったりの食材

くるみは、植物由来のオメガ3脂肪酸をナッツ類の中で唯一豊富に含んでいることで知られています。さらに、食物繊維、ビタミン、鉄、銅、葉酸など、身体に嬉しい様々な栄養素が詰まっています。これらの栄養素は、夏バテ対策にもぴったり。また、くるみを食事に加えることで、満足感や満腹感を得やすくなるとも言われています。

くるみに含まれるオメガ3脂肪酸とは？

くるみに豊富に含まれる植物由来のオメガ3脂肪酸、α-リノレン酸(ALA)は、私たちの身体では作ることができない「必須脂肪酸」です。脂肪と聞くと敬遠しがちですが、α-リノレン酸(ALA)は身体に良いとされる脂肪なので、積極的に摂ることが推奨されています。

厚生労働省の『日本人の食事摂取基準』（2025年版）では、オメガ3脂肪酸の1日あたりの摂取目標値が設定されており、例えば18～29歳の男性で2g以上、女性で1.6g以上とされています。驚くことに、くるみひとつかみ（約30g）には、この目標値を上回る2.7gのオメガ3脂肪酸が含まれているのです。

最新の研究からは、くるみの摂取がさまざまな健康効果につながる可能性も示唆されています。例えば、コレステロール値を下げることや、血管を柔軟にして血液の流れを良くすることで心疾患のリスクを下げるといった報告があります。また、くるみを食べても体重が増加しないことや、記憶力、集中力、情報処理速度を含む認知機能テストの成績改善に役立つ可能性も報告されています。