猛暑で調理ストレスMAX！約4割が「8点以上」と回答、夏の食卓を乗り切る秘訣は？｜主要

猛暑で変化する食生活と高まる調理ストレス

本格的な夏が到来する前と比べ、約4割の人が「冷たい・あっさりした食事が増えた」（44.0%）、「食事の準備がおっくうになった」（39.6%）と実感しています。

暑さで食欲が減退する日には、「そうめん・ひやむぎ」（60.2%）、「冷やし中華・冷やしラーメン」（42.0%）といった冷たい麺類が人気です。しかし、これらの冷たい麺には「栄養バランス」（44.8%）と「飽きる」（40.8%）という二大悩みが存在します。さらに「物足りなさ」（28.4%）や「合わせるおかずに悩む」（22.9%）といった声も多く聞かれました。

無性に食べたくなるスタミナ食と高まる調理ストレス

冷たい食事だけでなく、暑い夏には「スタミナ食」も欠かせません。調査では、「焼肉・ステーキ」（45.4%）、「うなぎ」（41.7%）、「カレー」（39.9%）が人気のスタミナ食トップ3となりました。これらのメニューは、多くの人がスタミナ食に求める「ガッツリ感」（33.1%）、「パンチの効いた味」（23.9%）、「栄養価の高さ」（21.7%）を満たしていると言えるでしょう。

一方で、猛暑の中での食事準備には大きなストレスが伴います。7月下旬の調査時点で、約4割（40.2%）の人が調理ストレスを10点満点中「8点以上」と回答し、平均は6.7点に上りました。特に「献立を考えること」（38.6%）、熱い揚げ油を使う「揚げ物」（33.4%）、炎天下での移動となる「買い物に行くこと」（33.1%）が、多くの人にとって負担となっています。

賢く夏を乗り切るためのヒント

このような調理ストレスを軽減するために、多くの人が工夫を凝らしています。「電子レンジ調理」（64.0%）、「冷凍食品の活用」（41.9%）、「市販の惣菜の購入」（38.6%）が上位に挙がっており、これらを上手に活用することが、この夏の食卓を守る鍵となりそうです。

また、物価高と猛暑が重なる中で、「節約」と「食事準備の負担減」という二つの課題に直面する人も少なくありません。約4割の人が特売情報や時短食材を活用して「賢く両立したい」と回答しており、バランスを取りながら日々の食事を乗り切ろうとする姿勢が見て取れます。

冷たい麺のマンネリ解消＆栄養バランスアップ術

冷たい麺は手軽で魅力的ですが、栄養の偏りや飽きが気になることも。そんな時は、以下のような工夫で、美味しく健康的な冷たい麺ライフを楽しみましょう。

具材を工夫する: 鶏むね肉や豚しゃぶ肉でタンパク質をプラス。きゅうりやトマトだけでなく、パプリカやオクラ、きのこ類なども取り入れて彩り豊かに。
市販品を賢く活用: サラダチキンや温泉卵、カット野菜などを加えるだけで、手軽に栄養バランスを整えられます。
アレンジを楽しむ: 豆乳やゴマだれ、ラー油などで味に変化をつけたり、エスニック風にしてみたりと、バリエーションを増やすことで飽きを防げます。

調理ストレスを減らすためのサービス活用

猛暑の中での食事準備の負担を減らすには、便利なサービスを積極的に活用するのも手です。

買い物情報の活用: チラシ・買い物情報サービス「くふうトクバイ」を活用すれば、お買い得情報をチェックして、炎天下での買い物の回数を減らしたり、効率的に買い物を済ませたりできます。
家計管理で賢く節約: 家計簿サービス「くふう Zaim」で日々の支出を管理し、食費の使い道を把握することで、無理なく節約と負担減の両立を目指せます。

この夏も、冷たいメニューとスタミナ食を上手に取り入れながら、便利なサービスを活用して、日々の食卓と健康を守っていきましょう。